Estimados/as colaboradores/as:
El Ciclo de Conferencias se enfoca a partir de hoy en la Cumbre de las Naciones Unidas sobre los Sistemas Alimentarios, que tendrá lugar en Nueva York, el 23 de Septiembre de 2021.
Esta primera cumbre sobre los Sistemas Alimentarios se reúne a petición del Secretario General de la ONU, António Guterres, después de las conversaciones sostenidas con los líderes del Fondo Internacional para el Desarrollo Agrícola, (FIDA), la Organización para la Agricultura y la Alimentación, (FAO ) y el Programa Mundial de Alimentos ( PMA ). La Cumbre busca energizar y acelerar el esfuerzo colectivo de la humanidad para eliminar el hambre, incrementar la nutrición, crear sistemas alimentarios más sanos e inclusivos y salvaguardar la salud de la Tierra.
De acuerdo con la ONU, el término “sistemas alimentarios” se refiere a la constelación de actividades involucradas en la producción, procesamiento, transporte y consumo de alimentos. Como tal, la salud de nuestros sistemas alimentarios afecta profundamente la salud de nuestros cuerpos, así como la salud del medio ambiente, nuestras economías y nuestras culturas. Cuando funcionan bien, los sistemas alimentarios tienen el poder de unirnos como familias, comunidades y naciones.
Reconocer la interconexión del sistema alimentario que va “de la granja a la mesa” plantea cuestiones profundas con respecto a las interrelaciones entre los reinos de la naturaleza. Las religiones y las creencias también están implicadas, ya que la comida es tanto un símbolo del sustento espiritual como un elemento físico en muchos rituales sagrados y oportunidades para compartir en comunidad. Re-imaginar nuestra relación con la comida en todas las dimensiones, desde la espiritual a la material, puede llevar a profundas transformaciones sociales, ayudando a realizar muchos de los Objetivos de Desarrollo Sostenible.
Nuestro apoyo luminoso para la Cumbre sobre los Sistemas Alimentarios empieza hoy y continua hasta el 23 de septiembre.
El Grupo de la Sede
Ciclo de Conferencias
